Para que possas usufruir de um serviço competente de vinho a copo num restaurante ou wine bar, certifica-te que o teu interlocutor vai cumprir pelo menos algumas destas regras de serviço à mesa:
- A garrafa do vinho que solicitaste a copo é trazida à mesa, com o rótulo bem visível, ou foste convidado a visitar o dispensador de vinho a copo para que possas avaliar as disponibilidades e decidir o que vais pedir;
- Foi dado a provar o vinho que pediste a copo;
- A temperatura do vinho está adequada;
Verifica sempre na carta de vinhos do restaurante ou wine bar quais os vinhos a copo que têm disponíveis. Se não encontrares informação ou tiveres dúvidas, interpela directamente o profissional de hotelaria ou restauração.
Um bom serviço de vinho a copo depende de quem o proporciona… mas também da exigência do consumidor.